広島市安芸津 かき販売・養殖
営業時間 7:00～17:00（日曜除く）
広島 安芸津の牡蠣
新鮮・安全な生産者直売所
全国発送承ります。
新鮮な広島生牡蠣
生産・直売・発送します
杜氏のふるさとと言われ、古くから酒づくりが行われてきた安芸津の海は、県内の牡蠣の産地の中でも、特にきれい な清浄海域です。流れ込む川が少ないため、塩分濃度が高く、じっくりと育った身は、小ぶりながら引き締まり、牡蠣の甘みがより際立っています。9月の産卵期を終え、寒くなるにつれて乳白色の身は”ぷりっぷり”に成長して旬を迎えます。バランスの取れた栄養分と口の中でとろけるような食感をぜひ味わってください。
むき身◆殻付き◆贈答用
(旬の時期：10月～5月)
安心・安全を徹底
皆様に美味しい牡蠣を安心して食べていただけるよう、検査機関で検査した結果や、牡蠣の浄化に使用する水の成績表などを公開しています。サイズ選別も一つ一つ実測し、大きな汚れなどが付着していないか確認。安心・安全な牡蠣だけをお届けしております。
海の特徴を生かした安定生産
できるだけ年間を通して美味しい牡蠣を提供できるよう、少量ずつ安定生産を目指しています。塩分濃度が濃い海で育った牡蠣は、味が濃厚でとてもクリーミー。自分で味わうのはもちろん、 大切な方への贈答用としてもおすすめです。
マル金水産のこだわり
家庭での殻付牡蠣の食べ方
炭火で焼くのが一番！
ホットプレートにアルミホイルを敷き、少し水を入れフタをして蒸し焼きに。
皿に並べてラップをかけ、電子レンジで加熱します。(5個で5～6分が目安)
【他にも美味しい食べ方いろいろ】
炊き込みごはん
土手鍋
絶品カキフライ
小麦粉→卵・牛乳→パン粉→冷蔵庫で10分寝かせる
お問い合わせ
マル金水産
<かき販売、かき養殖、水産加工、養殖業>
作業場(0846)45-4652
自宅・FAX兼用(0846)45-1502
〒739-2402 広島県東広島市安芸津町三津5789
＜JR呉線・安芸津駅車で2分＞
営業時間 7:00～17:00（日曜定休）
東広島市農林水産物販路拡大推進協議会
安芸津かきの会
協賛：安芸津漁業協同組合
早田原漁業協同組合
マルキン水産は④です。
のぼりを目印にお越しください。
牡蠣屋のひとこと
マルキン水産（マル金水産）
代表者 伊豫谷（いよたに）
遊びにおいでえやあ！
近所の人やら、カキ好きの人らは、わしのカキ作業場に直接来て、新鮮なカキを買って帰っとるよ。
わしに言ってくれりゃあ、スーパーと違って、いろんなサイズのカキを入れちゃるよ。
大はカキフライ、中は鍋、小は酢ガキ、残ったら、オイル漬けなんかも作ったりして、一度で何度も、カキを楽しんでや。
作業場に来てくれりゃ、殻つきカキも売っちゃるし、カキ打ち風景もただで見せちゃるよ。